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Perchè il tartufo puzza? Vediamo tutti i motivi
Per gourmand e appassionati di fine dining, il tartufo è uno degli ingredienti preferiti, ormai carico di hype anche nella cucina internazionale…
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Tisane
Latte e miele per raffreddore: tutti i benefici
La fine dell'estate, i primi freddi, il cambio di temperatura quasi repentino, sono tutti fattori che molto spesso contribuiscono al ritorno dei…
Alimentazione
Varietà di funghi: i più famosi e come cucinarli
Sono un ingrediente immancabile per chi ama una cucina ricca di sapori intensi e consistenze particolari, che consentono di dare un tocco speciale al…
Alimentazione
Castagne matte: sai cosa sono? Te lo diciamo noi
Sono frutti di forma sferica irregolare, grossi e di colore marrone, contenuti all'interno di un riccio verde con piccole punte distanziate e…
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Castagne e Vino Novello: ecco cosa sapere di questo abbinamento
È un abbinamento storico, memoria di un passato contadino e povero, che continua a restare vivo e farsi apprezzare ancora oggi: castagne…
Alimentazione
Farina di castagne: 10 ricette per utilizzarla al meglio
Per secoli il castagno è stato chiamato albero del pane, perché rappresentava una valida alternativa ai classici prodotti a base di farina…
Spesa
Zucca mantovana o delica? Tipi di zucche e quali scegliere
La zucca è la protagonista del periodo autunnale e della festività di Halloween: saporita e versatile, adatta a ricette tradizionali e creative,…
Alimentazione
Zucche ornamentali: sono belle ma occhio che non si mangiano!
Possono essere molto grandi o, al contrario, quasi delle miniature; hanno bucce di colore vario, dall'arancione al verde, e spesso la loro…
Alimentazione
Il segreto per una lasagna perfetta: strati, ingredienti, cottura e consigli
Scoprire il numero ideale di strati è solo l’inizio: dalla scelta della teglia alla proporzione dei condimenti, ecco la guida completa per…
Bere
Il calimocho: cos’è e come si prepara questo cocktail spagnolo
È una bevanda che fa storcere il naso ai puristi e agli appassionati di vino, ma che è molto apprezzata per il…