Chi considera la cucina un'arte e la pasticceria semplicemente una scienza, forse è ancora troppo aggrappato a uno tra i principali luoghi comuni, protagonisti del…
Ha appena aperto i battenti, ma nei primi giorni di attività ha attirato centinaia di clienti, golosi e soprattutto curiosi: come lascia…
È un elettrodomestico multifunzione a misura di bambino, che aiuta i genitori nella delicata fase dello svezzamento, semplificando e velocizzando le operazioni…
Si parla da tempo, ormai, di economia circolare e quindi di un sistema capace di potersi rigenerare da solo e di essere…
Sono un alimento goloso e nutriente, ma il loro consumo può avere qualche controindicazione, in particolare a causa dell'elevato contenuto di sogdio…
La parola può essere scritta come kosher, kasher o cascer, ma ha sempre lo stesso significato: l'idoneità di un cibo a essere…
È un regime alimentare che riduce l'apporto di carboidrati e che si basa sul consumo dei corpi chetonici come fonte di energia, da cui…
È una tecnica che serve a conservare gli alimenti e, al tempo stesso, a renderli ancora più saporiti e aromatici: usata da…
Fino a qualche decennio fa, spirito di patata era un'espressione che (almeno nella lingua italiana) denigrava un tipo di umorismo scarsamente efficace…
È un contenitore speciale dal collo allungato, strumento quotidiano nell'attività di un sommelier professionista ma utile anche nelle situazioni domestiche per servire…