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Capodanno Cinese: tra storia e tradizioni culinarie
Lo chiamiamo per semplicità Capodanno Cinese, ma più correttamente dovremmo dire Festa di primavera o capodanno lunare: ad ogni modo, è la…
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Spesa
Pastinaca: cos’è e come si cucina questa radice?
Ad alcuni può apparire solo come una carota di forma e colore differenti, ma in Paesi come Inghilterra, Francia e Stati Uniti…
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Cosa si mangia il 17 gennaio, giorno di Sant’Antonio Abate?
È quasi impossibile riassumere in poche righe chi sia sant’Antonio Abate, patrono dei macellai, dei salumieri, dei contadini e degli allevatori, ma…
Spesa
Elettrodomestici che consumano di più: ecco come risparmiare
Ne parlavamo poche settimane fa, commentando i rincari per i prezzi della farina e dei prodotti derivati: negli ultimi mesi, il costo…
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Pane Sciocco: tra storia e tradizione
Può sembrare semplicemente pane senza sale, ma il pane sciocco tipico della Toscana è qualcosa in più: è un prodotto storico, lavorato…
Spesa
Nonna papera: perché si chiama così la macchina per la pasta
Per molti, Nonna Papera è semplicemente la simpatica protagonista di tante storie Disney, famosa per la sue abilità da cuoca e per…
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Giovedì Gnocchi: da dove deriva questo modo di dire in cucina?
I meno giovani la ricorderanno come frase che si ripeteva di frequente, mentre le nuove generazioni forse hanno letto l'occorrenza solo sulle…
Spesa
10 cibi da non lasciare mai fuori dal frigo
Frigorifero, croce e delizia per tutti noi! È un elettrodomestico fondamentale nelle nostre vite, che ha rivoluzionato le abitudini alimentari consentendo una…
Alimentazione
Cibi che saziano: come placare gli attacchi di fame
Cereali, frutta secca, ma anche uova, legumi e alcuni frutti, come avocado e cocco: questi sono solo alcuni dei cibi che saziano,…
Travel Food
Cosa mangiare in Trentino: tutte le prelibatezze da assaggiare
Una sola regione, ma con due anime distinte: senza entrare nel merito della questione storica, politica e umana, il Trentino-Alto Adige è…