Trend
Mooncake, il dolce cinese per eccellenza: tra storia e tradizione
Sono i dolci tipici cinesi per la Festa di metà autunno, una importante ricorrenza in Cina, e simboleggiano armonia, unità e felicità:…
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Spesa
Nocciole Italiane: quali sono le migliori tipologie?
Sono uno dei vanti dell'agricoltura italiana, da gustare in versione fresca o secca o da utilizzare per la preparazione di creme, gelati…
Eventi
Re Panettone 2021: l’evento più atteso torna a Milano e Napoli
Esposizione, degustazione e mercato: dopo lo stop forzato dello scorso anno, non cambia la formula di Re Panettone, una delle manifestazioni più…
Guida Michelin
Quando esce la nuova Guida Michelin 2022?
Location differente, le nuove stelle e, chissà, magari anche alcune sorprese, come qualche tristellato in più o addirittura i primi riconoscimenti ufficiali…
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Brunch: cos’è, dove nasce e come comportarsi ad un pranzo brunch
Il termine è stato usato per la prima volta a fine Ottocento, ma è solo negli anni Trenta del secolo successivo e…
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Croissant, Cornetto o Brioche? Ecco tutte le differenze!
Non è solo questione di lingua, o di dialetto, ma di vere e proprie differenze di impasto, consistenza e tecniche di preparazione:…
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Guida ai concorsi sul “Miglior Panettone”: perché ce ne sono così tanti?
Il miglior panettone italiano è bresciano. No, campano. Anzi, romano. Oppure non è ancora stato deciso, forse nemmeno preparato. A leggere le…
Collaborazioni
Torta gianduia: ricetta piemontese della torta con gianduiotti
La torta al gianduia deve il suo nome alla tipologia di cioccolato utilizzato per la sua realizzazione, solitamente a base di nocciole…
Trend
Estate di San Martino: perchè si chiama così e cosa si cucina per tradizione
Uno scampolo di sole e di caldo in pieno autunno: questa è secondo la tradizione l’estate di San Martino, il periodo che…
Dove Mangiare
Ristoranti Paestum: i ristoranti dove mangiare bene
È un territorio notoriamente ricco di storia, cultura e natura, ma anche di tradizioni gastronomiche che affondano le radici nel passato e…