Chef italiani ed internazionali - Chef stellati - Misya Magazine

Davide Civitiello: il pizzaiolo giramondo e il suo primo libro di ricette da non perdere

16 Aprile 2022

"Scrivere un libro dedicato alla pizza era uno dei miei sogni, e l'idea per questo progetto si è concretizzata nel[...]

Assunta Pacifico, a figlia do marenaro, una storia da raccontare

12 Aprile 2022

È la regina della zuppa di cozze, il piatto tipico partenopeo che si consuma da tradizione per la cena del[...]

Cucina circolare: come risparmiare in cucina secondo lo chef Igles Corelli

11 Febbraio 2022

Si parla da tempo, ormai, di economia circolare e quindi di un sistema capace di potersi rigenerare da solo e[...]

Chef che diventano viticoltori, ecco chi sono

28 Ottobre 2021

Un'esperienza completa e multisensoriale, che inizia dal momento dell'accoglienza e continua lungo tutto l'arco del pasto e oltre: ciò che[...]

Nuovo ristorante Cannavacciuolo, Laqua Resorts: tre nuove aperture da nord a sud

15 Settembre 2021

È stata un'estate ricca di cambiamenti per Antonino Cannavacciuolo, che ha completato i lavori nelle sue tre nuove strutture e[...]

Jiro ono: a 95 anni fa il sushi più buono del mondo

01 Luglio 2021

Novantacinque anni e non sentirli, continuando a preparare sushi come un tempo e a conquistare apprezzamenti e consensi per la[...]

Grandi chef e pasticceri offrono lavoro: vediamo come candidarsi

12 Maggio 2021

Un po’ di ottimismo in un settore che è stato devastato dagli effetti della pandemia: le ultime notizie arrivano dal[...]

Si chiama MEAL KIT ed è il trend del momento: finire i pasti di grandi chef a casa

10 Maggio 2021

Nell’ultimo anno il mondo della ristorazione è stato spesso sul baratro, tra chiusure e ripartenze a singhiozzo, ma ha anche[...]

La nuova stagione di Masterchef Italia è iniziata: siete pronti a seguirla attentamente?

22 Dicembre 2020

Ci siamo: nonostante le tante difficoltà dettate dalla situazione globale, torna per la decima edizione Masterchef Italia, lo show che[...]

Gli shop online degli chef stellati: consegne a domicilio per palati fini

04 Dicembre 2020

Le misure restrittive contenute nel DPCM del 25 ottobre scorso hanno scosso profondamente il mondo della ristorazione, preoccupato per le[...]

Il pranzo è diventato la nuova cena per i ristoratori: vediamo come stanno cambiando le cose

27 Novembre 2020

Dal 25 ottobre, giorno del nuovo decreto varato dal presidente del Consiglio per cercare di arginare la nuova ondata di[...]

Guida Michelin 2021: le stelle nuove, alcune “green” e altre novità inattese

25 Novembre 2020

Poche novità, come già preannunciato, e molta precauzione e rispetto nel valutare l’anno dei ristoranti, compiti in maniera grave da[...]

Chef italiani, internazionali e ristoranti

Anna Moroni: è ritornata la “Nonnina” più amata della tv