Consigli per la lista della spesa e per scegliere i prodotti migliori

Prescinseua: il formaggio genovese più famoso. Scopriamolo insieme!

22 Dicembre 2021

Ha un nome curioso, una consistenza particolare e un sapore caratteristico: è la prescinseua, il formaggio fresco tipico della Liguria[...]

Latte UHT: cosa significa? Ecco cosa sapere

18 Dicembre 2021

Sono tre semplici lettere che leggiamo spesso sulle confezioni dei prodotti al supermercato e che genericamente abbiniamo alla "lunga conservazione",[...]

Miglior essiccatore: quale modello scegliere

16 Dicembre 2021

L’essiccatore per alimenti è un elettrodomestico utile per disidratare una vasta gamma di prodotti come frutta, verdura, semi, erbe aromatiche,[...]

Melograno: proprietà e benefici dell’albero della melagrana

12 Dicembre 2021

È l'albero verde "dai bei vermigli fior", come poeticamente (e mestamente) scriveva Carducci nel famoso componimento Pianto antico, e i[...]

Emulsionanti: cosa sono, quali sono e sono davvero utili in cucina?

07 Dicembre 2021

Gli emulsionanti sono sostanze capaci di stabilizzare e rendere possibile l’unione tra sostanze inizialmente non miscelabili tra loro, come acqua[...]

Differenza tra spumante e champagne: qual è tutta la verità?

04 Dicembre 2021

Champagne o spumante? Al di là dei campanilismi e delle preferenze personali di gusto (che sono poi la discriminante finale),[...]

Pasta Molisana e il nuovo pack in carta riciclabile

28 Novembre 2021

È la parola del momento, ma più che altro è il tema che non dovrebbe mai uscire dalle agende delle[...]

Nocciole Italiane: quali sono le migliori tipologie?

21 Novembre 2021

Sono uno dei vanti dell'agricoltura italiana, da gustare in versione fresca o secca o da utilizzare per la preparazione di[...]

Frutti di bosco congelati, fanno male? Ecco tutta la verità

04 Novembre 2021

Sono una vera e propria prelibatezza, anche se spesso sono difficili da trovare freschi: more, mirtilli, lamponi e ribes sono[...]

Pasta Rummo: la storia di un pastificio di eccellenza

26 Ottobre 2021

Pe' fa' 'e cose bone ce vo' tiemp', ovvero “per fare le cose per bene ci vuole tempo”: è questo[...]

Cerfoglio: proprietà e usi in cucina

19 Ottobre 2021

Forse non è il primo tipo di erba aromatica che ci viene in mente o che adoperiamo in cucina, ma[...]

Tupperware: una garanzia di successo in cucina da oltre 60 anni

17 Ottobre 2021

Arrivata in Italia ormai dagli anni sessanta, la Tupperware è una vera e propria garanzia nel suo settore. Il merito[...]

Lista della spesa, consigli utili

Carne di coccodrillo: via libera anche in Italia. Chi la assaggerà?