Spesa
Salad cakes: la moda delle cakes salate impazza
È da qualche anno ormai che ci appaiono nei feed dei social, ed è facile capirne il motivo: le salad cakes sono…
Lista della spesa, consigli utili
Alimenti
Alla scoperta delle salse più buone e interessanti che ci siano
È impossibile ipotizzare una cucina senza le salse, che sono un elemento fondamentale di ogni piatto, in grado di arricchire ogni pietanza…
Spesa
Come cucinare più ricette con una sola TEGLIA: la tecnica sheet pan
Nel mondo anglosassone le chiamano sheet pan recipes ed è una tendenza che ogni tanto ritorna nel mondo food: non dobbiamo pensare…
Alimentazione
Gruppi di acquisto solidale: scopriamo tutto quello che c’è da sapere
Un Gruppo di Acquisto Solidale, conosciuto anche come GAS, è un'organizzazione di consumatori che si uniscono per acquistare alimenti e prodotti a…
Alimentazione
Le macchine sottovuoto: la guida definitiva per scegliere quella che fa al caso nostro
Sono dispositivi molto semplici, che compiono una o al massimo due operazioni, ma che si rivelano incredibilmente utili e vantaggiosi in cucina,…
Alimentazione
Olio alimentare esausto: cos’è e cosa farne?
Il rispetto per l'ambiente, oggi, andrebbe considerato un dovere per tutti e a tutti i livelli, e anche un tema apparentemente "banale"…
Spesa
Private label: i prodotti a marchio dei supermercati che più amiamo
Tecnicamente si chiamano prodotti private label, ma li conosciamo più comunemente come prodotti a marchio del distributore o del supermercato: si tratta,…
Spesa
Concentrato di pomodoro: ingrediente versatile e un po’ sconosciuto
È un ingrediente molto versatile in cucina, utilizzato per dare sapore e colore ai piatti: il concentrato di pomodoro è una salsa…
Alimentazione
Buste della spesa riutilizzabili: facciamo chiarezza
Nonostante le iniziative trans-nazionali e quelle dei singoli Stati (ricordate la memorabile "battaglia" di inizio 2018?), i sacchetti di plastica continuano a…
Bere
“Non filtrato”: birra, vino e non solo
Dimmi cosa (e quando) mangi e ti dirò se cerchi benessere, salutismo, naturalità, sicurezza o italianità: si possono sintetizzare così le nuove…