Travel Food
Caparra nei ristoranti contro chi prenota e poi non si presenta
Si chiama "no show" ed è una cattiva abitudine dei clienti dei ristoranti che provoca parecchi problemi ai gestori di queste attività:…
Notizie food e trend del mondo della cucina
Alimenti
Pizza americana: tanto discussa ma tanto amata
La pizza piace davvero a tutti: secondo alcune statistiche, in Italia ne mangiamo in media circa 8 chili a testa ogni anno,…
Alimentazione
Tipi di mozzarella: varietà gustose e tipologie più amate
La mozzarella è uno dei formaggi freschi più amati al mondo, vanto d'Italia e simbolo della nostra cucina, grazie al fondamentale apporto…
Alimentazione
Alimentazione sostenibile: cosa possiamo fare noi e da dove iniziare?
È un approccio che invita a considerare gli effetti sul pianeta di ciò che mangiamo e ad apportare opportuni cambiamenti per proteggere…
Alimentazione
10 crimini internazionali contro la cucina italiana
Probabilmente è vero, come pensano molti osservatori stranieri, che siamo particolarmente permalosi quando si parla di cibo, ma bisogna anche considerare il…
Dove Mangiare
Cake star: un successo dolcissimo per le sfide tra pasticcerie d’Italia
È una sfida tra pasticceri professionisti di una determinata zona geografica, chiamati a contendersi il titolo di "miglior pasticceria" dell'area, e nonostante…
Alimentazione
Room service: i piatti più ordinati nelle stanze di hotel
Per alcuni può sembrare un retaggio di tempi antichi, mentre per altri è un piacere e un'occasione per godersi qualche momento di…
Alimentazione
Cozzetiello napoletano: diventa internazionale
Tecnicamente è solo la parte finale di un filone di pane, ma a Napoli è una vera e propria istituzione, oggetto di…
Alimentazione
Perché la frutta non ha più il sapore di una volta?
Un sondaggio di qualche anno fa rivelava che un italiano su tre era insoddisfatto del gusto attuale di frutta e verdura, nostalgico…
Alimentazione
Che pepe usare in cucina? Lo scopriamo insieme
È probabilmente la spezia più nota e commerciata al mondo, un ingrediente basilare nella produzione alimentare e nelle cucine domestiche, e ne…