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Donuts: tutti pazzi per le ciambelle colorate amate da Homer
Le conosciamo perché sono il cibo preferito da Homer Simpson, che ne fa incetta anche sul lavoro, e siamo abituati a considerarlo…
Notizie food e trend del mondo della cucina
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Pranzo di Ferragosto regione per regione: il giro d’Italia più gustoso dell’estate
Il giorno di Ferragosto, come di consueto un’infinità di persone si spostano verso il mare, la montagna e tutti quei luoghi in…
Spesa
La migliore pasta italiana: ecco la classifica dei 10 top brand
La pasta è stato uno degli alimenti che ci ha fatto maggior compagnia durante i vari lockdown causati dalla pandemia, e i…
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Colazione estiva ideale: come non rinunciare al piacere del pasto più importante della giornata
La colazione estiva così come durante tutto l'anno, rappresenta il pasto più importante della giornata: deve risultare ricca, completa ma leggera, conferendo la giusta…
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Gli insetti commestibili: stanno spopolando ma siamo pronti?
Niente sensazionalismi o allarmismi, anche se la notizia si presta a interpretazioni che puntano sull’aspetto emotivo, soprattutto nelle letture più “conservative”: lo…
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Idrosommelier: lo specialista dell’acqua
Tutte le acque minerali sono uguali e hanno lo stesso gusto? Niente di più sbagliato, e proprio per valutarne le differenze organolettiche…
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Green pass ristoranti: quale destino per ristoranti e bar?
Aggiornamento del 23 Luglio 2021 L’escalation negativa della diffusione del virus ha, alla fine, convinto il Governo ad adottare misure più stringenti…
Dove Mangiare
L’app guida Michelin ha vinto: venite a leggere di che si tratta
Di solito è dall’altra parte della cattedra, ad assegnare premi e menzioni, ma questa volta la guida Michelin si trova nei panni…
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Camerieri, chef e pizzaioli non si trovano: cosa sta succedendo e perché
I settori dell’accoglienza e della ristorazione sono (finalmente) ripartiti dopo le lunghe fasi di stop-and-go (per usare una terminologia da Formula 1)…
Alimentazione
Bresaola: morbidezza e gusto in un salume delizioso
È uno dei salumi di maggiore tendenza degli ultimi anni, grazie soprattutto al limitato apporto di grassi e calorie rispetto ai suoi…