Spesa
Tutto sull’avena: proprietà, benefici e controindicazioni
Oggi lo consideriamo un vero e proprio superfood, da consumare sotto forma di farina e di fiocchi, soprattutto nell'amato porridge, ma fino…
Alimentazione sana e corretta
Alimentazione
Colazioni nel mondo: ecco cosa si mangia negli altri Paesi
Per nove italiani su dieci non c'è alcun dubbio: la giornata inizia sempre e solo con ingredienti dolci, magari col classico caffè…
Ricette
Cucina macrobiotica: cos’è e quali sono i principali ingredienti
La macrobiotica è uno stile alimentare e di vita che applica alla nutrizione principi derivati dal buddismo Zen, basandosi concretamente sull'evitare cibi…
Alimentazione
Batteri in cucina: dove si nascondono e come eliminarli
Strofinacci, rubinetti, maniglie, alimenti crudi, ma anche smartphone e soprattutto spugnette: è qui che secondo gli esperti si annidano milioni di batteri…
Alimentazione
Salmonella: cos’è e come si prende. Scopriamo qualcosa in più
È un tema tornato con prepotenza al centro dell'attenzione mediatica delle ultime settimane, a causa del problema che ha colpito uno stabilimento…
Trend
Amatriciana: storia e origine della ricetta italiana più famosa
È uno dei capisaldi della cucina italiana, uno dei primi piatti più famosi in tutto il mondo, ma anche uno dei più…
Alimentazione
Vinitaly 2022: si riparte alla grande
Una buona annata, almeno dal punto di vista qualitativo e delle vendite, ma le prospettive sono critiche a causa delle inevitabili conseguenze…
Ricette
Fondi di cucina: cosa sono e come si preparano
Non bisogna confonderli con i semplici fondi di cottura, perché sono più precisamente riduzioni liquide specificamente ottenute, con cui possiamo anche a…
Alimentazione
Quali sono i cereali senza glutine? Facciamo chiarezza
Oggi c'è molta più informazione e più sensibilità nell'approcciare ai temi della salute legati all'alimentazione, e quindi anche problemi come le intolleranze…
Alimentazione
Aziende italiane in Russia, chi lascia e chi resta
Aziende italiane in Russia, chi lascia e chi resta Da alcune settimane, per la precisione dallo scorso 24 febbraio, l'Ucraina è sotto…