Ci risiamo: quando si parla di cucina, i social spesso sono fonte di polemiche e incomprensioni che possono sfociare anche in situazioni critiche, soprattutto…
Negli Stati Uniti si parla di food insecurity for climate exchange, ovvero di insicurezza alimentare causata dai cambiamenti climatici, mentre da noi si…
Siamo abituati a chiamarla in tantissimi modi - carta argentata e carta stagnola solo per dirne alcuni - e in realtà dal punto di vista lessicale…
È capitato probabilmente a tutti trovarsi nella situazione di dover degustare un vino e non sentirsi all'altezza del compito: saper assaggiare e riconoscere le…
In genere se ne parla solo in seguito a tragici fatti di cronaca, ma poi l'attenzione cala e il problema torna a…
Napoli e New York sono due città che hanno diversi tratti in comune, a cominciare dalla condivisione della stessa latitudine per il 41°…
Ormai la guerra è in atto e ad ogni azione corrisponde una contromossa: non parliamo di scenari geopolitici, ma della lotta commerciale…
È tempo di classifiche e di bilanci e anche il mondo della gastronomia non fa eccezione a questa regola: il topic su cui ci…
Accessorio indispensabile per chi ama fare colazione con fette di pane abbrustolito, da condire con sapori dolci come marmellata e creme al cioccolato o…
Per alcuni sono un oggetto di culto, parte integrante dell'esperienza multisensoriale che regala mangiare una pizza napoletana, mentre per altri sono un elemento accessorio,…