Alimentazione
E’ davvero nata la Nutella fondente? Sarà una ” bufala o verità”?
Un po’ ci avevamo creduto, o forse lo avevamo sperato: quel barattolo così scuro visto per settimane su tutti i social –…
Prodotti per cucinare
Alimentazione
Carni esotiche: il giro del mondo tra le carni più famose
La carne è uno degli alimenti più antichi entrati nella dieta umana, sin da quando gli uomini primitivi hanno imparato a cacciare…
Alimentazione
E’ nata la fabbrica Lindt in stile Willy Wonka: non vediamo l’ora di visitarla
Il romanzo di Roald Dahl ha affascinato intere generazioni di bambini, ma sono stati i film a far breccia nell’immaginario collettivo: soprattutto…
Alimentazione
Il cono gelato più caro del mondo: al gusto d’oro
Il mondo della gastronomia è spesso ricco di storie bizzarre e prodotti a prima vista assurdi, che sembrano sfidare il buon senso…
Alimentazione
La provocazione di Carlo Cracco: di che si tratta questa storia della pizza senza una fetta
Una pizza incompleta, una piccola provocazione per sensibilizzare la clientela e l’opinione pubblica sul delicato tema dello spreco alimentare: è questa l’ultima…
Alimentazione
Latte di fieno: scopriamo tutto ed assaggiamolo subito
È praticamente un super-latte, un prodotto caratterizzato da maggiore qualità, da un’attenzione superiore alla sostenibilità ambientale e alla salute delle mucche e,…
Alimentazione
Tutto sulle rane: tra Italia del Nord e Francia ma non solo
Per molti mangiare le rane è qualcosa di impensabile o comunque lontano dalle proprie preferenze gastronomiche; basta però recarsi in Italia del…
Alimentazione
Formaggi vegetariani: facciamo chiarezza su quali sono davvero
Cosa mangiano i vegetariani? All’apparenza, questa può sembrare una domanda banale con una risposta scontata, perché questo regime alimentare prevede la sola…
Alimentazione
Limited edition di Bacio Perugina: al caramello e non solo
In amore (e in cucina!) un pizzico di sale non guasta mai e così, dopo le varianti al cioccolato fondente e quella…
Alimentazione
Umami: il gusto nascosto del parmigiano reggiano che vogliamo scoprire
Quali e quanti sono i gusti che percepiamo col palato? Fino a qualche tempo fa, la risposta comune sarebbe stata quattro: dolce,…