Mangiare è un'esperienza multisensoriale, ma forse non abbiamo mai davvero preso in considerazione quanto sia importante l'aspetto acustico nelle nostre abitudini alimentari,…
Probabilmente è vero, come pensano molti osservatori stranieri, che siamo particolarmente permalosi quando si parla di cibo, ma bisogna anche considerare il…
È una sfida tra pasticceri professionisti di una determinata zona geografica, chiamati a contendersi il titolo di "miglior pasticceria" dell'area, e nonostante…
Per alcuni può sembrare un retaggio di tempi antichi, mentre per altri è un piacere e un'occasione per godersi qualche momento di…
Tecnicamente è solo la parte finale di un filone di pane, ma a Napoli è una vera e propria istituzione, oggetto di…
Gli oli sono una parte fondamentale della cucina e sono presenti in tantissime preparazioni, dai condimenti per insalata alle marinate, e sono…
Un sondaggio di qualche anno fa rivelava che un italiano su tre era insoddisfatto del gusto attuale di frutta e verdura, nostalgico…
È probabilmente la spezia più nota e commerciata al mondo, un ingrediente basilare nella produzione alimentare e nelle cucine domestiche, e ne…
Come reagire se un ristorante ci propone un vino della casa? Fino a una decina di anni fa, era comune consumare al…
Costa un po' più del modello precedente - il Connect, che intanto ha poi vinto la causa contro la Vorwerk ed è…