Alimentazione
Quaresima: le ricette e i menu per rispettare il digiuno
Dopo il Carnevale e le sue abbuffate, la Quaresima con le sue regole di sobrietà e di moderatezza anche a tavola: il…
Notizie food e trend del mondo della cucina
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Colazione a letto: una coccola per due
La prima colazione è un momento fondamentale per iniziare bene la giornata; purtroppo però molto spesso siamo costretti a farla in fretta…
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Cena di San Valentino a casa? Prepariamola insieme!
La serata più romantica dell’anno sta per arrivare! Cuori, cuori e cuori, le vetrine dei negozi ne sono invase ormai da giorni eppure…
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Perché si regala il cioccolato a San Valentino?
San Valentino, la festa dell’amore per eccellenza, è strettamente legata al cioccolato, un regalo simbolo e intramontabile. Ma quando nasce questa tradizione?…
Ricette delle feste
Sanguinaccio napoletano: storia e ricetta dolce senza sangue
È uno dei piatti tipici del Carnevale a Napoli, con una ricetta che si tramanda da generazioni e che, nella versione originaria,…
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Storia del cioccolato: dalle origini ad oggi
Può sembrare strano o impossibile, ma fino a cinquecento anni fa nessun europeo aveva mai sentito parlare di cacao e fino a…
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Cosa si mangia nel giorno di Carnevale?
È l'ultimo giorno di Carnevale, quello in cui si celebrano le grandi sfilate, si organizzano le classiche feste in maschera e ci…
Alimentazione
Tutto sul tonno in scatola: ne parliamo qui
È uno degli alimenti più presenti nelle dispense italiane, pratico, versatile e immediato da usare: il tonno in scatola continua a essere…
Alimentazione
Aquafaba: uno speciale ingrediente vegan friendly
Sperimentata per la prima volta dallo chef francese Joel Roessel, l’aquafaba è la perfetta sostituta delle uova sia nelle preparazioni dolci che…
Alimentazione
Formaggi vegani: esistono e sono deliziosi
Superare i preconcetti e i pregiudizi, che vogliono gli alimenti vegani come mere alternative che ricordano, più o meno vagamente, il sapore…