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Aquafaba: uno speciale ingrediente vegan friendly

19 Gennaio 2026

Sperimentata per la prima volta dallo chef francese Joel Roessel, l’aquafaba è la perfetta sostituta delle uova sia nelle preparazioni[...]

Formaggi vegani: esistono e sono deliziosi

16 Gennaio 2026

Superare i preconcetti e i pregiudizi, che vogliono gli alimenti vegani come mere alternative che ricordano, più o meno vagamente,[...]

Qual è la regione italiana con più vegetariani? La risposta sorprende

14 Gennaio 2026

In Italia, il cibo è molto più di una necessità: è cultura, identità, racconto quotidiano. Ed è proprio in un[...]

Formaggi tipici della Francia: quali sono i più famosi?

12 Gennaio 2026

Come si può governare un Paese ove esistono 246 varietà di formaggio, chiedeva (e si chiedeva) il generale Charles de[...]

Veganuary, la sfida è aperta: si può diventare vegani in un mese?

07 Gennaio 2026

Quanto tempo occorre per abbracciare la filosofia vegana? Secondo i creatori dell’iniziativa Veganuary, basta un mese a regime vegan per[...]

Cibi portafortuna per Capodanno che non possono mancare sulla nostra tavola

29 Dicembre 2025

Mette insieme festa e riflessione, addii e benvenuti: l’ultimo giorno dell’anno è il “momento di passaggio” per eccellenza, e inevitabilmente[...]

Come piegare i tovaglioli per Natale: 3 idee per lasciare tutti a bocca aperta

22 Dicembre 2025

È tutto pronto: abbiamo pensato al menu per la festa, puntando sul pranzo di Natale napoletano o sulle ricette del resto del[...]

Come confezionare un cesto di Natale home made

19 Dicembre 2025

Avete già idea di cosa regalare ai vostri cari per le feste di Natale? Non c’è nulla di più caloroso[...]

Santa Lucia: ricette e non solo, scopriamo tutto qui

12 Dicembre 2025

La sua ricorrenza è celebrata in gran parte d’Europa, per molti bambini ha un valore pari o superiore a quello[...]

Panettone e pandoro artigianale 2025: perché costano sempre di più?

05 Dicembre 2025

Il dolce profumo del Natale… ha un prezzo sempre più alto. Il Natale inizia sempre prima, almeno sugli scaffali e negli[...]

La vera storia degli Omini Pan di Zenzero

03 Dicembre 2025

Il pan di zenzero è un mosaico di sapori: lo zenzero fresco e pungente, la cannella avvolgente e la dolcezza[...]

Dolci di Natale Siciliani: quali bisogna assaggiare assolutamente?

28 Novembre 2025

Buccellato, Nucatolo, torroni, ma anche fritture e tanti biscotti di forme particolari: i dolci di Natale siciliani sono un'esplosione di[...]

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